Crema di limoncello

Ingredienti:

• 500 ml di alcool;
• scorze di 7 limoni;
• 1 l di latte fresco;
• 600 gr di zucchero;
• 300 gr di panna liquida per dolci.

Procedimento:

1. Mettere a macerare le scorze dei limoni nell'alcool per almeno 24 ore, in un barattolo chiuso;
2. in una pentola unire zucchero e latte. Lasciare sul fuoco per 30 minuti, dal momento in cui bolle;
3. quando il composto (latte e zucchero) si è raffreddato, unire la panna liquida e l'alcool (punto 1);
4. mescolare e filtrare, per far si che la crema risulti liscia, senza grumi.

CIN CIN!!